Déc

16

Un témoignage d’après stage : faites comme lui , venez au moulin de Lugy, Offrez vous ou faites vous offrir votre stage

Après avoir passé, en votre délicieuse compagnie, un moment de convivialité mais aussi de travail, unique et hors du commun, nous sommes rentrés chez nous le coffre de notre voiture plein de délices, mais surtout l’esprit pleins de souvenirs et d’envies de mise en application du savoir faire que vous avez bien voulu partager avec nous.
Dès le lendemain je me suis donc replongé dans mes notes pour préparer un “rafraîchi” à partir d’un morceau du “chef”, puis d’un levain et enfin d’un pain.
Le résultat était sans appel, oui on pouvait, chez soi, avec notre matériel faire un pain de campagne traditionnel au levain.
Naturellement, il n’est pas totalement comparable à ceux produits par Bernard, mais il se tient et il est surtout très bon d’après les témoignages. Depuis, j’en ai produit une dizaine, tout en entretenant le levain magique et précieux.
Merci encore pour vos conseils et vos encouragements.
Nous parlons souvent de vous.
Avec nos amitiés et notre affection.3-avant-lenfournage 4-ouverture-du-four 5-sortie-de-four 6-avant-degustation4-ouverture-du-four5-sortie-de-four6-avant-degustationtge

Déc

02

Vente de pains spéciaux et de brioches pour Noêl 2016 et Nouvel an 2017

 

 

NOËL 2016 et NOUVEL AN 2017

POUR NOËL ET NOUVEL AN

L’ASSOCIATION

DEUX MAINS COMME AUTREFOIS

VOUS SOUHAITE DE BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

 

 

 

En plus des pains classiques, l’Association vous propose pour les les fabrications du 23 décembre et du 29 décembre : 

DES PAINS SPÉCIAUX :

AUX NOIX DU MOULIN DE LUGY,

COMPLET  AU SEIGLE,

COMPLET  AUX 6 CÉRÉALES,

Baguettes :                   1.70 €

Pains 500 g :                 2.30 €

Pains 700 g :                 3.20 €

Miches 1 kg :                4.30 €

Mini boules 80/90 g :    0.50 €

 

AUTRES MINI BOULES (80/90 g):

Campagne :                 0.50 €

Complet :                    0.50 €

Lin :                            0.50 €

Sésame :                      0.50 €

Petit épeautre              0.60 €

 

 

 

DES BRIOCHES,

Traditionnelles, aux raisins, aux pépites de chocolat, au sucre.

Avec une saucisse de Morteau (+ 5 €) sur commande le mardi au plus tard.

Merci de passez vos commandes au moulin pour le 22 décembre à 12 heures pour les fabrications pour Noël et jusqu’au n29 Décembre à midi pour la Saint Sylvestre.

 

MERCI DE VOTRE CONFIANCE

 

LES MEMBRES DU BUREAU